1、鸡胸肉切丁,用料酒、盐、生抽、白胡椒腌制15-20分钟。
2、将多余的水分排干,将每一块鸡肉都裹上蒸肉粉,平铺在盘子里上锅蒸15到20分钟,根据鸡肉丁的大小决定时长。
想要肉质更嫩,可加入鸡蛋清或者生粉