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麻辣软烂的青花椒茄子的做法
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麻辣软烂的青花椒茄子

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流年带不走夏伤2012
家人都爱吃茄子,就换着花样做来吃,最近得了味好美青花椒和椒盐粉,尝试着烧了茄子,又麻又辣,软软糯糯,味道果然惊艳,墙裂推荐给厨房的小伙伴们,都来尝尝叭😍

用料

麻辣软烂的青花椒茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆茄子洗净切滚刀块儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒盐杀出水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等着杀水的功夫,取味好美青花椒两大勺热油炸香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀撵碎备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

七八个蒜瓣和适量葱切碎备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小碗放一勺淀粉勾成水淀粉备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时茄子水分差不多杀出来了,用手挤挤,再把盆底的水分倒出去,撒两到三勺淀粉,使每块儿茄子都包裹上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油炸茄子至金黄捞出控油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留底油将辣酱,火锅底料炒香

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入茄子翻炒至均匀,放入葱花蒜末,少量盐,生抽

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炸好的味好美青花椒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对了,再撒适量味好美青花椒椒盐粉,别省哈😂

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,出锅啦,啥也别说,我去盛米饭咯🍚

菜谱创建时间:2021-12-13 16:05:56
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