打一个酱汁∶ 黑胡椒酱1小包 生抽1勺 耗油1勺 糖少许 清水3勺 搅匀,备用。
少许橄榄油烧热, 下洗好的蟹味菇,炒出汁水。 下酱汁炒1.5分钟。
生菜铺底, 把蟹味菇和部分酱汁铺上, 切半个牛油果铺上, 浇余下的酱汁, 研磨适量黑胡椒碎。