不完美抹茶毛巾卷

作者： 优西爱

用料

• 抹茶 7克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40g
• 油 20 ml
• 面粉 53克
• 糖 50克
• 白巧克 20g
• Heavy cream 70

不完美抹茶毛巾卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄中加入 1⃣️油 ➕抹茶粉 ➕面粉 2⃣️牛奶做成蛋糕糊

步骤 2

蛋白打发，可以加一点柠檬

步骤 3

375 华氏度烤12分钟到14分钟

不完美抹茶毛巾卷的小贴士

白巧克力实在太甜了，我用它做了中间奶油部分，其实也可直接加糖，感觉糖都没有白巧克力甜 不完美，我在做蛋糕糊的时候，没有搅拌均匀，所以蛋糕中有抹茶颗粒😅但是……反而增加了，颗粒粗口感，还挺好吃的 我觉得蛋白的糖还可以减少10克 下次再试一下 还是有点甜

菜谱创建时间：2021-12-12 22:35:43