客家小吃芋子粄

作者： 卢卢L

客家人过年过节宴客必备的一道美食

用料

• 芋子粄原料：
• 木薯淀粉 适量
• 盐 少量
• 食用油 适量
• 芋子（松的） 适量
• 煮芋子粄原料：
• 干香菇 随意
• 鱿鱼干 随意
• 五花肉 随意
• 葱 随意
• 味美好金阳青花椒粉 随意
• 味极鲜 随意
• 老抽 随意
• 鱼露 随意

客家小吃芋子粄的做法步骤

步骤 1

芋子，马铃薯蒸熟到用筷子插的进，

步骤 2

去皮捣碎

步骤 3

捣碎后加盐，盐可以根据自己的口味调

步骤 4

然后加木薯淀粉

步骤 5

后面就可以跟揉馒头一样，揉到上劲

步骤 6

取一小团揉成长条

步骤 7

然后可以根据自己喜欢的大小切片

步骤 8

准备配料

步骤 9

葱爆香

步骤 10

放香菇炒香，倒鱼露、味极鲜下肉炒香，装盘，然后放清水煮开后放芋子煮至浮起捞出放到大一点的容器里，然后放刚刚煮好的配料，放一会让芋子粄入味，就可以开吃了

步骤 11

煮好忘记拍照，来张吃的差不多的来

菜谱创建时间：2021-12-12 21:13:54