砂锅焗百合

作者： 晶Doris

出差时候吃到的一道菜，令我很惊艳，回来后就搜了下厨房，然后根据自己口味改良了一下，在此记录下来。 我用的方法超级简单，适合厨房小白。

用料

• 兰州鲜百合 180克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 椰子油 3大勺
• 生抽 2勺

砂锅焗百合的做法步骤

步骤 1

首先需要有一个砂锅。

步骤 2

先挖3大勺椰子油在砂锅里，小火加热融化（第一次做的时候没有把油先化开，结果锅底煮焦了），然后切一个洋葱铺底。

步骤 3

切2瓣蒜，家里蒜放的时间有点久了，都长芽了，无奈用了。

步骤 4

用的兰州鲜百合，去除锈的部分，掰开洗净（如果买的是苦的那种，煮的时候可以稍微放点冰糖）。

步骤 5

把百合铺在洋葱上（因为百合洗了带水，所以没有再加水），再切一根胡萝卜也铺在上面，然后盖上盖子，大火煮开后，放2勺酱油，再小火焖15分钟左右。

步骤 6

可以开饭啦！

步骤 7

这是饭店里吃到的，上面还撒了葱花，油放的比较多，里面还放了炸过的葱头，特别香，就是有点油腻重口了。

步骤 8

我还试了，快煮好的时候，在上面加手抓羊肉饭，做成拌饭特别好吃，加白米饭也可以的，很适合一人食的一道拌饭！

菜谱创建时间：2021-12-12 20:33:52