家常烧带鱼

作者： 小胖妞向日葵

带鱼刺少，到了冬天我们家都爱吃，以前小时候只有过年才能吃上，现在一年到头都有得吃

用料

• 带鱼 两条
• 老抽 两勺
• 生抽 四勺
• 料酒 两勺
• 盐 适量
• 姜 两片
• 蒜 四瓣
• 白糖 一勺
• 葱 一根
• 醋 一勺

家常烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼买回来清洗干净，沥干水分，厨房纸巾擦干也行，我这里卖海鲜的给我处理过了，回来清洗干净就行了

步骤 2

锅里烧油，油热放葱姜蒜炒出香味

步骤 3

倒入带鱼段，翻炒一下

步骤 4

调小火放生抽老抽，盐，白糖，醋，适量的水，大火咕嘟咕嘟十分钟左右就可以了

步骤 5

这样就行了出锅啦，带鱼太嫩，很新鲜，可以用葱姜料酒腌制一下清蒸哦

家常烧带鱼的小贴士

带鱼买回来一定要处理干净了，肚里的黑膜血要清理干净，不然太腥，外面的鱼鳞也要刮洗干净，爱吃辣的可以放两干辣椒

菜谱创建时间：2021-12-12 20:17:58