酱香小笼蒸包

作者： 0649_x4hn

用料

• 酱油 2勺
• 盐 10克
• 酵母 5克
• 温水 60克
• 面粉 1000克
• 姜 5片
• 葱 4根
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺

酱香小笼蒸包的做法步骤

步骤 1

温水和开酵母，和面，醒发2到3小时

步骤 2

炒肉馅，葱切丝，姜切粒，开火放油（外甥女喜欢灌汤的，所以我放了很多油），放进肉馅煸炒，肉变色后放葱姜，蚝油，生抽，酱油，盐，根据个人口味放。快出锅时放少许老抽，调色。盛出后放凉

步骤 3

面醒发好后，切成小块擀皮，中间厚两头薄

步骤 4

家里用的不锈钢汤匙，一汤匙，自己吃多放肉😂

步骤 5

包好后在醒发一下。第一次包这种，手艺不好😂

步骤 6

出锅啦

步骤 7

蒸好了，好好吃

菜谱创建时间：2021-12-12 17:24:50