爆炒鲍鱼片

作者： 混沌80

用料

• 鲍鱼 5只
• 葱 3根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 辣椒 4个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺
• 白胡椒粉 半勺

爆炒鲍鱼片的做法步骤

步骤 1

这个是我煲鲍鱼橄榄骨头汤里面捞出来的鲍鱼，煲完汤的鲍鱼直接吃寡淡无味也不好嚼，所以为了充分利用食材就捞出来再炒一遍

步骤 2

洗净切片，调酱汁，生抽，耗油，胡椒粉，生粉，加小半碗水调匀。

步骤 3

葱姜蒜辣椒切段

步骤 4

热锅爆香

步骤 5

下鲍鱼片翻炒片刻

步骤 6

下调好的酱汁大火收汁入味

步骤 7

最后放入葱叶段翻炒片刻

步骤 8

起锅开吃，滋味浓郁，咸辣下饭，配上鲍鱼橄榄骨头汤，那是绝配！

菜谱创建时间：2021-12-11 23:33:23