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小米排骨南瓜盅的做法
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小米排骨南瓜盅

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作者: Justme
Justme

小米排骨南瓜盅的用料

小米排骨南瓜盅的做法步骤

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步骤 1

排骨下开水飞一下,喜欢的人可以用五花肉切片代替排骨,更容易熟。

步骤 2

锅加热,放少许油,放蒜片炒香,然后把排骨翻炒,加老抽上色,然后加入热水,热水哦,凉水会导致肉质变硬,水超过排骨少许,然后就大火炖,水沸腾后改中火,把排骨煮到七分熟,放适量盐。然后放入小米,小米可以包裹排骨就可以,喜欢吃也可多放。继续煮到小米半熟,备用。

步骤 3

排骨煮着的时间可以杀南瓜。南瓜较平整一段保留,从畸形的一端砍掉,很难砍,一点一点砍吧,砍到能看见南瓜瓤就好了,把南瓜肚子挖空。

步骤 4

蒸锅放水烧开。煮好的排骨小米塞到南瓜肚子里,上蒸锅炖。

步骤 5

等南瓜蒸透,就可以吃了!

菜谱创建时间:2012-10-08 20:09:06
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