把买回家的生粟子,在阴凉处放4~5天,然后倒在盆中洗干净控水。
用厨房剪刀在上面剪个十字。
把剪好的粟子放在高压锅中,倒入食用油拌匀。
加冰糖。
加水,水要低于栗子,水𣎴能多,熟了之后不能有水。
然后把时间调至50分钟,口感软糯,按升始就可以了。
时间到了,待锅中的气跑完,打开锅盖,锅中水也没了,粟裕也熟了。
把粟子倒一个容器中,放凉后就可以开吃了,软糯香甜,还不上火。