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青花椒麻香鸡爪的做法
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青花椒麻香鸡爪

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作者: 焦糖玛琦朵7
焦糖玛琦朵7
这款来自四川凉山金阳县高海拔一级青花椒和椒盐,做出菜味道麻味纯正,增香开胃,我是不太能吃辣的,但是喜欢椒麻味

用料

青花椒麻香鸡爪的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,鸡爪剪到指甲,清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将鸡爪焯水,放姜、葱、青花椒、料酒或白酒去腥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开撇去浮沫,3分钟捞出,清洗干净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放底油,小火放葱姜蒜、青花椒、干辣椒,炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放火锅底料、生抽、老抽再炒一会

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放鸡爪翻炒均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入啤酒一瓶,如果量不够可以加点清水,白糖和蚝油加进去,小火慢炖10至15分钟,大火收汁,喜欢有嚼劲的就少炖一会

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加椒盐翻炒均匀即可(我做的汤汁有点多了,就到出去一些)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油亮亮的

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘开吃了😋麻香好吃,微微辣,刚好

菜谱创建时间:2021-12-11 15:22:51
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