钛合金锅~蕾丝冰花煎饺

作者： binbinc

发现食物的色彩真的很美好 最近爱上了用果蔬汁来做各种面食 馄饨，饺子，面条，面包，蛋糕 普普通通食物有了色彩以后，变得更加讨人喜欢了 今天就来分享用彩色水饺做的蕾丝煎饺吧 当煎饺遇上水淀粉 凝固后就有了一层薄薄透明的结晶 看着像蕾丝，也像冰花 所以这就是蕾丝煎饺(也叫冰花煎饺)名称的由来 彩色饺皮怎么做，可以参考这个教程👇🏻 http://www.xiachufang.com/recipe/106619190/ 之前也写过一个原色蕾丝煎饺子的教程，感兴趣的也可以看看👇🏻 http://www.xiachufang.com/recipe/104714990/

用料

• 饺子 15个左右
• 淀粉 1勺
• 清水 半碗
• 黑芝麻 少许
• 香葱 少许

钛合金锅~蕾丝冰花煎饺的做法步骤

步骤 1

锅里热油，小火 饺子摆成一圈先煎至底部微焦

步骤 2

这种状态

步骤 3

调淀粉水 具体用量参考视频 一小勺淀粉➕小半碗清水调成淀粉水 淀粉水不能太稀，太稀冰花不明显，也不能太稠，太稠成坨，定不了型

步骤 4

淀粉水从锅边缘倒入锅中 盖上锅盖，小火焖12分钟左右

步骤 5

时间到，开盖 淀粉水已经干啦，漂亮的蕾丝已经出现 而且饺子颜色一点都没变哦，美了美了 来溜一圈，无涂层的物理不粘锅，就是给力

步骤 6

撒葱花，黑芝麻，出锅

步骤 7

冬天必不可少的热饮 热气腾腾的黄豆燕麦枸杞豆浆 破壁机睡前预约，第二起床就可以喝，非常方便

步骤 8

饺子🥟➕豆浆🍵 早餐简单美味又好看 小朋友非常喜欢吃

步骤 9

近距离看冰花 是不是挺好看的

步骤 10

胡萝卜猪肉馅的水饺，味道超赞哦 香香脆脆，好吃😋 这个蕾丝煎饺，你们喜欢吗？ 快来试试吧！！

菜谱创建时间：2021-12-09 23:21:30