椒盐土豆泥

作者： 朵儿de饵

土豆的另类吃法 稍微有点辣 味好美的椒盐和黑胡椒粉味道不错的 也可以做甜的上面淋果酱，那土豆泥里的黑胡椒就不放了 第一次量可以减半做

用料

• 土豆泥:
• 土豆 两个共390克
• 盐 1克
• 黑胡椒粉 1克
• 纯牛奶 30克
• 浇汁:
• 温水 70克
• 椒盐 1克
• 黑胡椒粉 3克
• 玉米淀粉 3克
• 蚝油 5克

椒盐土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆2个洗净去皮切块，冷水上锅蒸半小时。拿根筷子能轻松扎烂即是熟透。

步骤 2

用漏勺碾压均匀。

步骤 3

加入盐，牛奶，黑胡椒粉翻拌成细腻的泥状。

步骤 4

裱花袋剪个口放入裱花嘴，放到杯子上向外翻开袋子，装入土豆泥。我用的SN7092裱花嘴。

步骤 5

在盘子中挤出花型。

步骤 6

总共做了这么多。

步骤 7

做浇汁。温开水中放入椒盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 8

蚝油放这么1小勺约5克。搅拌均匀。

步骤 9

放小锅里小火加热一会，或者放碗里隔水加热，汤汁变浓稠倒入碗中。

步骤 10

这样的状态。用勺子挖一点点尝下味道，感觉哪儿不适合的，加点调料调整一下。

步骤 11

用勺子舀汤汁浇到土豆泥上就完成了。

菜谱创建时间：2021-12-09 19:28:05