冰箱边角料的好去处：随便版北非蛋

作者： Cynth在佛系刷脂

冰箱有啥切切放进去 只要有洋葱番茄就不会翻大车！

用料

• 鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 洋葱 1/3个
• 青椒 1个
• 其他（蘑菇之类的） 2-3朵

冰箱边角料的好去处：随便版北非蛋的做法步骤

步骤 1

配料切丁；番茄可以切小滚刀（比较懒）

步骤 2

锅烧热，下油。洋葱煸到透明。

步骤 3

加番茄，煮至基本融化。加点盐调味。

步骤 4

中间掏个洞，打个鸡蛋进去。

步骤 5

最后撒上青椒再烧一会儿。

步骤 6

可以吃了。

冰箱边角料的好去处：随便版北非蛋的小贴士

有什么剩下的半节胡萝卜、一小块土豆都可以丢进去（味道不会太差，容错率也很高） 淀粉类的需要提前炒一下或者多煮煮。 祝大家吃得开心。

菜谱创建时间：2021-12-09 10:34:50