红烧梅童（最好吃的鱼）

作者： 木子李_520

这是我吃过最最嫩的鱼，红烧，葱油，油炸都好吃，小小的鱼，全身都是肉，肥嘟嘟

用料

• 梅童一斤 20条
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺

红烧梅童（最好吃的鱼）的做法步骤

步骤 1

这是海上直接打捞发快递的，新鲜℃是顶级的

步骤 2

去渔鳃，内脏

步骤 3

清洗干净，加点葱姜水或者料酒去腥，腌制15分钟

步骤 4

准备葱姜蒜

步骤 5

锅中放油，葱姜蒜小火炒香

步骤 6

小梅童排排好，中小火煎，‼️千万别翻动，煎两分钟，把锅稍微晃动即可

步骤 7

加一点料酒，两勺生抽，一点点醋

步骤 8

清水没过鱼，

步骤 9

大火烧开

步骤 10

盖锅盖煮五分钟，收汁，留点汤汁，口味淡的不用放盐哈

步骤 11

撒葱花，香啊

步骤 12

味道超级鲜

步骤 13

看看这鱼肉，超级嫩滑，入口即化

菜谱创建时间：2021-12-08 15:47:47