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牛生炒饭的做法
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牛生炒饭

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三千里的小丫杈

牛生炒饭的用料

牛生炒饭的做法步骤

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步骤 1

热锅下油,先炒鸡蛋,油完全可以少点...感觉油多了鸡蛋水汽重...炒熟盛起...

步骤 2

牛里脊切小片...调入盐、糖(可省略)、姜汁(或者姜末)和生抽...因为牛肉买的很新鲜...所以没加酒...不是新鲜牛肉的请再加点酒...捏捏~

步骤 3

绿叶蔬菜切小...

步骤 4

热锅入油(两勺)...油6、7成热的时候加入牛肉,连同调料汁一起...翻炒至牛肉不粘连...加入米饭...炒松...

步骤 5

加入步骤1的鸡蛋,继续炒...炒到水分减少...饭粒不粘在一起...加入绿叶蔬菜...继续炒松,炒干...

步骤 6

出锅前再加些盐...撒上芝麻和油葱酥再拌炒一下~

步骤 7

牛生炒饭的小贴士

这是硬炒饭...

菜谱创建时间:2012-10-08 09:25:10
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