零失败 自制冰糖葫芦 熬糖是关键！等你们交作业呀

作者： 美食kiss程

冰糖葫芦大家都不陌生，自制的冰糖葫芦有多少人吃过呢☺️ 那种嘎嘣脆的感觉 真的找回了小时候的味道 想吃什么水果都可以做， 最最最关键的是干净卫生！！！

用料

• 草莓 圣女果 白糖 水 竹签

零失败 自制冰糖葫芦 熬糖是关键！等你们交作业呀的做法步骤

步骤 1

第一步：准备需要用的食材 大家想吃什么水果的都可以准备哦

步骤 2

把准备的水果洗干净以后晾干，或者用厨房纸巾把水分吸干备用

步骤 3

草莓尾部白色的部分可以去掉，根据每个人的喜好不同来决定

步骤 4

串好的冰糖葫芦就是这个样子啦

步骤 5

熬糖是最关键的一步呢，首先准备200克白砂糖倒入锅中

步骤 6

加入100克清水，大🔥煮开至糖熬化

步骤 7

大概就是这种微黄的状态，糖浆就熬好了，全程熬糖浆一定要注意火候的把控，大火🔥烧开以后，立刻转中火熬至微黄，快速把火调至最小，开始裹糖浆，最好不要关火，不然糖浆很快会凝固在一起，裹糖浆的时候速度尽量快一点，把串好的糖葫芦在糖浆的泡泡上转一圈基本就可以了。然后把裹好的糖葫芦放在油纸上静待凝固变凉。

步骤 8

做好的成品就是这个样子啦，咬上一口咯嘣脆，听着就直流口水呢，姐妹们快去照着做哦， 总之新手无论做什么，不熟练的情况下把🔥一定调到最小

菜谱创建时间：2021-12-07 21:50:33