茄子🍆洗干净,切两段,再对半切开,再一分三
咸鱼,洗净,泡一会,再切碎
咸鱼切碎,备用
放一点腩肉,买这种腩肉
切碎,备用
放香油,放鱼肉和腩肉炒香,放盐,放姜
放酱油
把提前蒸熟的茄子放下来一起炒
炒8分熟,放盐,放糖,酱油
锅要放少许水,大火煮开
放茄子入锅,煲3分钟
完成