炝拌三丝

作者： 小小庆回国

炝拌三丝做法简单，口感清脆，营养丰富，有味好美青花椒来提味，色香味俱全。

用料

• 土豆(中等) 1个
• 胡萝卜 少半根
• 青椒 半个
• 香菜 2根
• 蒜 3瓣
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 味好美青花椒 10粒
• 鸡精 1小勺
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 食用油 适量

炝拌三丝的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

将土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝，香菜、蒜切好备用。

步骤 3

锅中放水，水开放点盐，将胡萝卜丝、土豆丝焯水快速捞出，不要焯的太软，影响口感。

步骤 4

焯水后捞出过凉水。

步骤 5

捞干水份备用。

步骤 6

将所有食材放入盆中，蒜沫放在上面。

步骤 7

备好味好美青花椒。

步骤 8

锅中放油，放入味好美青花椒炸香捞出。

步骤 9

将花椒油浇在蒜沫上。

步骤 10

倒入事先调好的碗汁：2勺醋、1勺糖、1小勺鸡精、1勺香油和适量的盐，戴上一次性手套抓拌均匀。

步骤 11

放入盘中，好清新爽口的美味，美美的享用！

菜谱创建时间：2021-12-07 13:14:20