金汤菌菇肥牛面

作者： grace.zhixia

用料

• 肥牛 200克
• 面 400克
• 青菜 两小颗
• 西红柿 1个
• 虫草花 适量
• 菌菇 100克
• 盐 适量胡椒粉

金汤菌菇肥牛面的做法步骤

步骤 1

准备食材，金汤的关键是虫草花，菌菇看自己喜好，放什么都可以，我放的是平菇，西红柿切块，青菜忘记拍了，什么青菜都可以，我放的小白菜，其实不愿意吃菜的可以不放，我只是觉得有点菜好看

步骤 2

肥牛焯水

步骤 3

热锅冷油下西红柿煸炒

步骤 4

炒到这个样子（西红柿在煸炒前可以用开水烫一下去皮，我懒了，没有去，直接炒了）

步骤 5

炒出西红柿泥后加水（我是在这一步用筷子把西红柿皮全都夹出来了）

步骤 6

水开后下入各种菌菇（不管准备多少种菌类，都是这会儿下，包括虫草花）开锅再煮5分钟

步骤 7

下入面条

步骤 8

面条基本熟了之后下入青菜（我把青菜从中间切了一下，方便夹）

步骤 9

青菜软后下入焯过水的肥牛，之后放盐调味

步骤 10

出国前加入胡椒粉、香油调味即可。 香喷喷的金汤菌菇肥牛面就好了。

金汤菌菇肥牛面的小贴士

金汤的关键是虫草花，这个一煮汤就金黄了，再加上番茄炒出了红油，颜色就更漂亮了 喜欢吃辣的可以放辣椒，我家是因为哺乳期不敢吃，要不这个金汤可能会用做金汤肥牛那样做个辣汤底的。 还是因为哺乳期，什么调料都没有放，只用盐调味了。

菜谱创建时间：2021-12-07 12:00:36