无糖极简芝士生日蛋糕

作者： 一一的幸福生活

家人生日 外面卖的芝士蛋糕太甜，控糖中；又太大，吃完不舒服 还是自己动手做表达心意吧

用料

• 奶油奶酪 150克
• 淡奶油 100克
• 自制希腊无糖酸奶 150克
• 黄油 35克
• 赤藓糖醇 20克
• 柠檬挤汁 1个
• 吉利丁片 1片
• 蓝莓桑葚覆盆子 若干

无糖极简芝士生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

麦维它消化饼干3包6片装袋撵碎

步骤 2

黄油35克隔水融化后拌入，成湿湿的状态 烘焙纸剪个底，铺到6寸蛋糕模下

步骤 3

平铺

步骤 4

用调羹压实底面，放冰箱冷藏

步骤 5

奶油奶酪放至室温，加入赤藓糖醇，搅拌，再加入希腊酸奶，最后加入柠檬汁

步骤 6

淡奶油打发

步骤 7

打发好的淡奶油分两次，倒入搅拌好的奶油奶酪中

步骤 8

大混合 搅拌均匀

步骤 9

吉利丁片5克凉水泡发后，捞出用滚开的热水两大勺融化

步骤 10

融化后的吉利丁片倒入大家族

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

倒入模具

步骤 13

表面刮平，放入冰箱冷藏3-4小时

步骤 14

吹风机吹一下周边，脱模

步骤 15

表面铺上桑葚、覆盆子、蓝莓 几岁铺几颗 哈哈

无糖极简芝士生日蛋糕的小贴士

唯有美食与爱不可辜负～ 吉利丁片我的水放的多了点儿，冰箱冷藏了4小时 如果只是一点点热水，估计3小时就差不多了

菜谱创建时间：2021-12-06 19:38:00