荷兰豆炒腊肉

作者： 如月韵厨

用料

• 荷兰豆 250克
• 香芹 1根
• 红萝卜 1小块
• 腊肉 1块
• 蒜 5瓣
• 盐 2克
• 蚝油 5克
• 白糖 2克

荷兰豆炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉用开水烫一下，把表面的灰尘和油冲洗一下，然后切成薄片。香芹洗干净切小段。红萝卜洗干净切薄片。

步骤 2

荷兰豆撕去两边的楞，洗干净。

步骤 3

把荷兰豆和红萝卜放到开水里，焯水30秒，捞出备用。

步骤 4

冷锅放入腊肉，慢火煸出油。

步骤 5

腊肉煸炒至透明，出了很多油。

步骤 6

加入蒜瓣，调中火。

步骤 7

倒入香芹翻炒30秒。

步骤 8

倒入荷兰豆和红萝卜，翻炒一会。然后加入少许白糖，盐和蚝油。翻炒一会。

步骤 9

出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-12-05 20:23:11