盐焗鲈鱼 空气炸锅版

作者： 小小娃娃头

老婆在西班牙吃过这道菜，今天尝试下能否还原这一道印象中的美味。

用料

• 鲈鱼 1条
• 海盐 500克
• 鸡蛋 1个

盐焗鲈鱼 空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋取蛋清，搅拌后放入500g海盐，搅拌均匀； 2.空气炸锅铺上锡纸，铺一层海盐，放上鲈鱼（先用厨房纸吸干水分），再用海盐把鲈鱼全部覆盖上。

步骤 2

3.空气炸锅200℃，35分钟，肉质鲜嫩，如果时间更久肉质更紧实，上图是出锅的样子。

步骤 3

4.表面的盐已经结块，用勺子敲开，美味不用等！

菜谱创建时间：2021-12-05 20:16:50