虫草花 竹荪 火腿 菌菇 鸡汤 by wqy（鸡汤底火锅）

作者： 吴青芸

用料

• 鸡汤 只
• 鸡 半只（500克）
• 虫草花 克
• 竹荪 克
• 红枣 颗
• 枸杞 粒
• 黄芪 克
• 火腿片 4-5片
• 姜片 3-4片
• 葱 1根（家里没整根葱，用大蒜叶代替）
• 盐 克
• 糖 克
• 油 克
• 料酒 勺
• 火锅食材（因人而异，个人喜好）
• 菌菇 克
• 丸子
• 肉卷 克
• 蔬菜 干

虫草花 竹荪 火腿 菌菇 鸡汤 by wqy（鸡汤底火锅）的做法步骤

步骤 1

竹荪、虫草花、黑木耳 取适量 分别冲洗干净 分别浸泡片刻 泡发开后 去水备用 （家里 竹荪放置救了 就变色了。应该是白色的😌） 大蒜叶 去根 洗净 切段 红枣 对半开 去核儿 红枣、黄芪、枸杞子 洗净 菌菇 去根 洗净 火腿切片 火腿片、姜片 洗净 鸡 清洗干净

步骤 2

食材准备完毕

步骤 3

热锅 冷油 油热 放入姜片 爆香 放入 火腿片 爆香

步骤 4

加入 适量水 加入 红枣、黄芪、枸杞、虫草花，滚开

步骤 5

加入 鸡肉 加1汤匙料酒 滚开 滚煮15min后 加入2小勺盐、1小勺糖 加入 竹荪 再次滚开 关火

步骤 6

准备 和清洗 火锅食材 （因人而异、看个人喜好）

步骤 7

准备各自喜欢的蘸料 鸡汤 放入火锅的锅子内 开火🔥滚开后。开涮啦～～

菜谱创建时间：2021-12-05 16:06:13