河鲫鱼萝卜汤

作者： 小烂鱼

用料

• 鲫鱼 条
• 萝卜 根
• 姜 片
• 盐 克
• 油 克
• 葱

河鲫鱼萝卜汤的做法步骤

步骤 1

一、准备食材： 1.切好洗净的河鲫鱼 2.切块的白萝卜 3.姜片 4.葱花

步骤 2

二、油煎 热锅加油，将洗净的河鲫鱼用纸巾包裹除掉过多的水后，下锅用中火油煎一下，两面油煎均匀

步骤 3

三、加水下料焖煮 油煎后，随即向锅里加入事先烧好的热水♨️（热水容易让汤汁变成乳白色），一次性加足水，不要之后多次反复加水； 再往汤里加入姜片，萝卜； 盖上锅盖中火焖煮20-30分钟左右，萝卜煮软即可

步骤 4

四、调味出锅 最后几分钟，加盐调味即可，可适量加蚝油调味 （本身就够鲜了，不用再加味精） 撒上葱花出锅即可

河鲫鱼萝卜汤的小贴士

1.油煎后直接加热水 2.鲫鱼萝卜汤也可，豆腐汤也可，同理

菜谱创建时间：2021-12-05 14:44:08