红豆牛奶西米露

作者： 唯唯R

干燥的季节，要碗糖水滋润一下！红豆牛奶西米露具有补气血、增加肝脏功能的作用，还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状，并帮助排除体内的毒素与有害的黑色素。

用料

• 红豆 300克
• 陈皮 1片
• 冰糖 120克
• 西米 100克
• 纯牛奶 250克

红豆牛奶西米露的做法步骤

步骤 1

红豆提前用清水浸泡一个晚上。煲里放入适量清水，放泡好的红豆加片陈皮，用大火煲开，转中小火煲一个小时

步骤 2

另一个煲烧开适量的水，水沸后放入西米，一边倒入一边搅拌，防止西米粘在一起。大火煮开，转中小火煮10分钟，关火焖10分钟。

步骤 3

煮好的西米用凉水冲洗一遍，这样更Q弹。

步骤 4

红豆煲一小时后，放入冰糖，用汤勺搅拌一下，把西米也放下去。

步骤 5

开大火，水再沸腾后关火，盖上盖子焖10分钟。

步骤 6

放凉一点，便可以加入牛奶或椰汁。

步骤 7

冬日下午茶来一碗，暖暖的，甜甜的！开心🥳

红豆牛奶西米露的小贴士

1、红豆最好提前泡一晚，这样煲起来容易绵烂，如果不够时间，也可以用热开水泡两个小时再煲。 2、西米一定要水煮沸后加入，不能凉水下，不然会糊了。

菜谱创建时间：2021-12-05 13:13:45