焗鲈鱼

作者： 路菜菜

用料

• 江鲈鱼 1条
• 黄豆酱
• 生抽
• 蚝油
• 油，大蒜，姜 适量

焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净，切成大厚片，鱼头对半切开放入盆中。

步骤 2

加入豆瓣酱，生抽，蚝油，白胡椒粉。

步骤 3

抓拌均匀，腌30分钟。

步骤 4

锅中放油，加入大蒜和姜片。

步骤 5

煎至金黄。

步骤 6

铺上鱼片，腌料汁也一起倒入，淋入料酒。

步骤 7

中火盖盖10分钟，再焖8分钟。开关撒上青红椒段和香菜。

菜谱创建时间：2021-12-05 08:35:11