捷赛P18意式番茄酱意面酱

作者： Mi制

Krups不在身边，只能用传统方法了。 卷起袖子，不能再偷懒了，我那一箱子番茄快发霉了……

用料

• 西红柿 800克
• 洋葱 100克
• 西芹 30克（可不加）
• 大蒜 10克
• 中等大小红富士 一个
• 枫糖浆 少量（苹果甜）
• 柠檬汁/苹果醋 按需
• 喜马拉雅盐 适量
• 意大利混合香草 一茶勺
• 黑胡椒 按需

捷赛P18意式番茄酱意面酱的做法步骤

步骤 1

各种切块，不加水，白斩鸡模式走一遍

步骤 2

出水了

步骤 3

时不时搅拌一下

步骤 4

半小时后汤水越来越多了

步骤 5

拿出食物研磨器，或者破壁机（用破壁机番茄需要去皮哈）

步骤 6

去掉纤维后顺滑的样子

步骤 7

先大火煮开一下，再白斩鸡模式再走一遍，或者火锅模式，火力L2，时间50分钟到一小时，不要盖盖子，时不时搅拌一下

步骤 8

熬到这个程度可以加调料了，尝尝味道，放盐要克制一点，加了苹果枫糖也不太需要了，觉得不太酸，可以放点柠檬汁或者苹果醋

步骤 9

意大利混合香草，一定要放一点，没的话罗勒碎比萨草百里香欧芹什么的都可以。

步骤 10

走完程序装瓶，今天没时间真空先放冰箱，明天再分装小瓶真空一下。

菜谱创建时间：2021-12-04 14:41:27