泰式柠檬虾

作者： 程小May

用料

• 虾 一斤
• 柠檬 1个
• 洋葱 半个
• 蒜 一头
• 香菜 一把
• 小葱 两根
• 小米辣 3只
• 线椒 1只
• 生抽 4勺
• 白糖 一勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 百香果 1个
• 芝麻 1勺

泰式柠檬虾的做法步骤

步骤 1

洋葱半个切成小丁块，蒜末，红辣椒，线椒切成丁，小葱，香菜切成小段放到碗中待用。

步骤 2

切几片柠檬，放一个百香果，白芝麻。放入四勺生抽，两勺醋，一勺白砂糖，挤一些柠檬汁，适量盐，放入适量纯净水。

步骤 3

新鲜的活虾，去虾线。锅内放水，放适量料酒，姜片用水焯一下，水开后放入虾，煮两分钟将虾捞出过凉水，并去虾头和虾壳。

步骤 4

将剥好的虾放入调好的料汁中，包上保鲜膜放在冰箱腌制半个小时到一个小时。

步骤 5

虾特别嫩很Q弹，忍不住喝了好几口汤汁，酸甜辣，味道浓郁，是那种泰式风味，好吃😋

菜谱创建时间：2021-12-04 14:15:01