贝贝南瓜一个,洗净切成2cm厚的小片片,切不均匀没关系,喜欢吃软糯口感的可以更厚一点。
这是我切的情况,刀工可以说非常差了,并不影响后期口感,一切都有的救。
将切好的南瓜片放入食品塑封袋中(没有的用厨房塑料袋替换即可),倒入5-10克食用油(任何食用油都可以,这里建议橄榄油花生油这种自己不带奇怪味道的选手),捏紧塑料袋口摇匀。
打开袋子放入盐,胡椒粉,罗勒叶碎(不喜欢罗勒味道的话可以省略),再次捏紧带口摇匀。
空气炸锅铺上锡纸(没有可省略但是不建议,容易糊),将调好的南瓜片倒入锅中,180度20分钟,然后就不用管了,去安排点别的事情吧~
时间到,开锅享美味!
我第一次用的200度20分钟,比较薄的南瓜片就有点糊,所以180度绝对够用了。如果喜欢吃脆片,可以相应切薄➕减少时间避免烤糊,反之亦然。