韭菜盒子

作者： 李子炫

用料

• 韭菜 根据自家人的需求量来定
• 鸡蛋 3-4个
• 虾仁 随意
• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许
• 和好的面团 1块

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，炒熟，用铲子铲碎，放入盘中凉凉备用

步骤 2

韭菜洗净，控一下水分，切碎

步骤 3

韭菜，鸡蛋碎，扒好的新鲜小虾仁，放入大碗中

步骤 4

加入适量香油 盐 耗油 鸡精，调拌均匀调味

步骤 5

温水和好的面团一块，软硬适中，(基本就是一斤面半斤水，因为面食做多了，我从来不称，全凭感觉和面)

步骤 6

搓成长条，切成大小均匀的剂子

步骤 7

擀成薄面皮

步骤 8

放入调好的馅，两边对折，捏紧，再捏一圈花边边，详见花边视频：http://www.xiachufang.com/recipe/104777944/

步骤 9

不粘锅或者是平底锅，刷少许油，烙至两面金黄即可

步骤 10

韭菜盒子制作完成

菜谱创建时间：2021-12-03 21:50:02