祖传™️鸡蛋饼

作者： 陈寅小当家

从媳妇家偷学的祖传鸡蛋饼，超简单零起步的我都能做。

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 500克
• 盐 2克
• 葱花 6克

祖传™️鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水，搅匀。

步骤 2

打鸡蛋，在另外一个碗里。

步骤 3

把两个搅匀的液体融合，目的是不让没有打匀的面浆混入蛋液。

步骤 4

盐🧂少！一定要少！

步骤 5

切葱花与盐一起搅拌，搅匀。

步骤 6

起锅烧油，待油热。

步骤 7

准备个大小合适的勺子，我是用某牌子电饭煲附带的汤勺，一勺一张饼。

步骤 8

倒完赶紧转动锅，让它摊开。

步骤 9

蛋液面浆凝固后晃动锅想。饼就开始滑动说明没粘锅，抄起铲子翻面。

步骤 10

完成

祖传™️鸡蛋饼的小贴士

高血压与肥胖人士可以不加盐，口感略差但很健康。口重的人可以把xx妈或xx拌饭酱抹在饼面上，香咸可口一次吃五个不费劲儿。

菜谱创建时间：2021-12-03 10:25:32