烤羊肉串（烤箱）

作者： 画轻颜

用料

• 羊肉 600克
• 洋葱 半个
• 姜末
• 孜然粉 1勺
• 盐 1小匙勺
• 胡椒粉 1匙勺
• 白糖 1匙勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 烧烤酱或烧烤料
• 小茴香
• 芝麻

烤羊肉串（烤箱）的做法步骤

步骤 1

挑了肥瘦相间的一块羊肉，洗净后切小块，放入洋葱块、姜丝、1小勺盐、1勺淀粉、1勺白糖、1勺胡椒粉、1勺生抽，戴一次性手套抓匀，腌制1小时。

步骤 2

腌制完成后穿肉串，签子头和尾串瘦肉，三块瘦肉夹一块肥肉，肥肉也要完全串在签子上，用手上下揉捏一下肉，让肉紧凑在一起。

步骤 3

羊肉串表面不用刷油，烤箱预热5分钟，预热完成放入烤盘，上烤200，下烤200，上下烤15分钟。

步骤 4

时间到拿出来刷一层烧烤酱，撒上点芝麻、孜然粉、小茴香，喜欢吃辣可以撒点辣椒粉，再放进去烤10分钟。

步骤 5

端出来后可以再刷一层烧烤酱。

菜谱创建时间：2021-12-02 21:27:44