鸡翅焖土豆，超下饭

作者： 爱吃肉的圆

用料

• 鸡翅 10多个
• 土豆 1到2个
• 蒜末姜片 适量
• 大葱 1根
• 豆瓣酱 1大勺
• 生抽 2小勺
• 老抽 小半勺
• 料酒 1小勺
• 花椒 几粒
• 八角 2个
• 蚝油 1小勺

鸡翅焖土豆，超下饭的做法步骤

步骤 1

把鸡翅（挑选肥点的）从中间切成两段，洗干净加姜和适量料酒焯水，盛出备用。

步骤 2

土豆去皮切滚刀。另外把葱段，姜片，蒜末， 和几粒花椒，两个八角，一勺豆瓣酱准备好。

步骤 3

锅中热油，下鸡翅煎至金黄后，加入前面准备的配料（姜片，蒜末，葱段，八角，花椒，1勺豆瓣酱）翻炒均匀。倒入土豆继续翻炒。 加入适量清水（没过食材） 再加入1小勺蚝油，1小勺料酒，2小勺生抽，还有小半勺老抽拌匀，盖上锅盖中火焖十多分钟。

步骤 4

翻下，还剩少量汤汁就出锅。很下饭👌

菜谱创建时间：2021-12-02 21:00:30