虾洗干净,滤干水分备用
锅里加多点油,加入虾,炒略焦皮。加入姜,大蒜,大葱,炒出红油。
加入糖1-2勺,炒均匀,再加入生抽1勺,炒均匀,再加入2勺水,盖锅盖略闷不到半分钟,开盖收汁,出锅装盘。
调料少,不加盐,适合宝宝。 配图为椒盐虾