超好吃蒸煎两样南瓜饼

作者： 达达的幸福厨房

家里的南瓜总吃不动，想起做南瓜饼，不仅能消耗南瓜还增添Q弹美味的小吃，食材简单，马上动手做起来！！！

用料

• 南瓜 150克
• 石磨面粉（可以换成糯米粉） 250克根据面团成团的效果可适量增减
• 糖粉（或白糖） 20克
• 豆沙馅 200克
• 酵母 2克

超好吃蒸煎两样南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切口，上锅蒸熟

步骤 2

熟南瓜打成泥或用手捏成泥，凉凉后，把蒸出的水倒掉，加上糖粉（如果是加砂糖就乘南瓜热的时候加），酵母（用糯米的话不用加酵母）分次加上面粉，搅拌

步骤 3

揉成不沾手的面团，盖上保鲜膜醒十分钟

步骤 4

揪成均匀的面团，擀成片，加入豆沙。做平底锅煎的南瓜饼的话，豆沙尽量多些，面皮薄点，煎出来更好吃

步骤 5

我取了四个面团做成准备上锅蒸的南瓜糕，照上图做成型后放温暖的地方发酵30分钟

步骤 6

取了2个面团，直接按扁做成准备煎烤的南瓜饼

步骤 7

一组上锅蒸15分钟，一组用平底锅刷点油小火煎成两面金黄 都很好吃哒

菜谱创建时间：2021-12-02 14:07:27