辣椒油

作者： 果糖_qg8j

用料

• 葱 1根
• 姜 5片
• 花椒 60粒
• 香叶 3片
• 大料 2个
• 香菜 3-4根
• 粗辣椒面
• 细辣椒面
• 色拉油

辣椒油的做法步骤

步骤 1

葱、姜、香菜切段。 辣椒面内加入凉油，防炸糊。

步骤 2

起锅倒豆油，加入葱、姜、花椒、大料、香叶，加热，期间搅拌几次。食材全部炸至刚变色，加入香菜，食材炸至焦黄，捞出料渣。 此时油温最佳，辣椒面分次加入热油，搅拌，制作完成。

菜谱创建时间：2021-12-02 12:45:41