清洗食材。 切丝:胡萝卜、紫甘蓝、洋葱 切片:红水萝卜丁、圣女果、黄瓜去皮 西兰花切成丁,西生菜撕成小片
所有食材用纯净水泡15分钟
爽口汁做法: 另取洋葱60g,大蒜40g放入破壁机打碎,加入白糖50g,酱油50g,白醋50g,再次打碎。倒入碗中,加入色拉油30g,香油10g,顺时针搅拌均匀,多搅拌一会。
食材沥干水分,淋上爽口汁。