甜米糕 上学早餐系列

作者： coral小姐

用料

• 粘米粉 200克（也可以用大米泡后磨米糊）
• 水 300克（如果有米酒水可以加50g-100g）
• 糖 50克
• 耐高糖酵母 3克
• 小苏打 2克

甜米糕 上学早餐系列的做法步骤

步骤 1

粘米粉加水和成比较浓稠的米糊后加白糖和酵母 搅拌均匀后 密封发酵至两倍大

步骤 2

把发酵好的米糊加小苏打继续搅拌 消泡 当变成没有气泡的米糊后 倒入不沾模具中 静至发酵变得大一些高一些

步骤 3

冷水入锅大火蒸30分钟即可 放凉后脱模

菜谱创建时间：2021-11-30 19:41:13