红枣核桃糕

作者： 风和日丽5

用料

• 红枣（大） 130克
• 核桃仁（现剥） 240克
• 麦芽糖 120-125克
• 水 50克
• 花生仁 50克
• 玫瑰花瓣 少许

红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

红枣蒸熟去皮去核，枣泥大概有100克左右。核桃烤熟去核桃衣（不去衣也可以），掰成1/4大小以下的样子，不要太大，花生仁烤熟。（没拍照，下次做补拍）

步骤 2

模具上铺油纸备用，锅里加50克水，放入麦芽糖，红枣泥，开小火满满熬，熬到变稠倒入核桃，花生混合，拌匀，都裹上枣泥后 倒进模具整理后铺上玫瑰花瓣，盖上油纸，压实。放入冰箱冷藏4小时以上

步骤 3

冰箱拿出后，用刀切片，包上糯米纸，装盒，完成。

菜谱创建时间：2021-11-30 14:01:06