低脂彩蔬鸡胸肉饼

作者： Cyupinpin

香煎鸡胸肉吃腻了，这边换个新做法，刚好把放了几天快要变质的一些蔬菜清理掉，一起做了个彩蔬肉饼，低脂又管饱，吃了几个我就撑了。减肥星人必备。

用料

• 小鸡胸肉 6块
• 胡萝卜 1根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 豌豆 适量
• 黑胡椒 适量

低脂彩蔬鸡胸肉饼的做法步骤

步骤 1

豌豆粒先水煮一遍煮熟断生，放凉后用手动的拉蒜器弄碎(用电动的碎肉机更好，我拉到没力气了所以颗粒比较大)

步骤 2

胡萝卜也是弄成碎粒，加入豌豆碎和一个鸡蛋

步骤 3

鸡肉切小，加一个鸡蛋进去一起用碎肉机碾碎成肉蓉，我用拉蒜器弄的，太费劲了。

步骤 4

全部混在一起，加入适量黑胡椒，生抽，蚝油，些许盐，抓均匀

步骤 5

因为我蔬菜的分量比肉多，所以这里加1小勺淀粉增加粘性，煎的时候不容易散开。

步骤 6

抓成一团团，放适量橄榄油下平底不粘锅用中小火煎，地步边缘变白了就翻面，煎到两面金黄就出锅。

步骤 7

金灿灿真好看。

步骤 8

老公喜欢咸一点，又另外弄了点黑椒酱沾着吃。这个肉饼太管饱了，饭都吃不完一碗

低脂彩蔬鸡胸肉饼的小贴士

蔬菜的比例看个人喜欢，喜欢肉多的就放多点肉，喜欢吃素的就放多点蔬菜，肉多的嫩一点，菜多的会柴一点，但是味道都很香，调料也是根据个人喜好，我们家喜欢蘸酱吃，所以没有下很多调料，煎出来就比较清淡。

菜谱创建时间：2021-11-29 12:05:58