鸡蛋、牛奶、盐搅拌均匀。
筛入面粉。
混合均匀,不要有颗粒,静置一会儿。
这个时候正好预热烤箱,220度 。预热烤箱时将每个玛芬模具底部倒入一薄层植物油放入烤盘。
放入预热好的烤箱,210度,烤5分钟左右。
取出烤盘,小心烫,将面糊再次搅拌均匀,平均倒入模具中,5-6分满,210度烤18分钟左右。每个烤箱的实际温度会有偏差,具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。
慢慢膨胀……中途不要打开烤箱!!!
出炉。
外脆里软空心,可搭配肉类和蔬菜一起吃。但我最喜欢的吃法是冷却后挤入奶油😋