炒年糕（绍兴版本）

作者： 菜鸟-夏

用料

• 年糕 400克
• 大蒜苗 8根
• 肥瘦相间的肉丝 100克
• 盐 适量
• 生抽 2-3勺
• 老抽 1勺
• 食用油 适量

炒年糕（绍兴版本）的做法步骤

步骤 1

将年糕片和大蒜苗冲洗一下用厨房用纸吸干水分或者沥干水分。肉丝清水冲洗一下用厨房用纸吸干水分。

步骤 2

锅烧热，倒入适量的食用油，撒适量的盐，待油烧开。

步骤 3

油锅烧开后将肉丝翻炒后盛出待用。

步骤 4

倒入年糕片翻炒，而后加入大蒜苗及肉丝。

步骤 5

翻炒途中加入调料，最后加适量清水盖锅闷煮5分钟即可食用。

菜谱创建时间：2021-11-29 09:36:07