鱼香肉丝

作者： Yao瑶-

用料

• 鸡胸肉（里脊肉也可以） 一块
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 黑木耳 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 玉米淀粉 一勺
• 白糖 2勺
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 味极鲜 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 葱姜蒜 切沫

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切细条，料酒，胡椒粉，淀粉，抓匀腌制，备用

步骤 2

小胡萝卜一根切丝，尖椒切丝，黑木耳泡发，洗净，撕成小朵，备用

步骤 3

葱姜蒜切沫，一勺郫县豆瓣酱备用

步骤 4

热油，滑肉，肉变色后捞出备用

步骤 5

调制料汁：一勺料酒，一勺醋，一勺味极鲜，两勺白糖，一勺淀粉，少许清水，搅均匀

步骤 6

热油，葱姜蒜沫，豆瓣酱，炒出香味

步骤 7

放入配菜，翻炒

步骤 8

滑好的肉放进去，料汁倒进去，翻炒出锅

步骤 9

出锅啦～

菜谱创建时间：2021-11-28 17:40:32