空气炸锅盐焗掌翼（鸭翅）

作者： 喵咩咩一一

家庭版制作，简单美味。

用料

• 鸭翅中 1斤
• 盐 约2小勺
• 酱油 适量
• 盐焗鸡粉 约1/4包
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 干花椒 一小撮
• 姜片 2片
• 食用油 约1汤匙

空气炸锅盐焗掌翼（鸭翅）的做法步骤

步骤 1

锅里加入适量清水，加八角、香叶、干花椒、姜片煮沸； 鸭翅中洗净，放到香料锅里小火煮10分钟； 捞出鸭翅，过凉水，沥干水分放到大碗里； 加盐、酱油拌匀，腌制约1个小时； ⚠️酱油的作用是让鸭翅上色，加适量到合适颜色即可

步骤 2

在腌制好的鸭翅里倒入约1汤匙食用油，油能将鸭翅裹匀即可； 把鸭翅平铺到铺好锡纸的空气炸锅炸篮里，撒一半盐焗鸡粉，放入空气炸锅180°C先烤8分钟；把鸭翅逐一翻面，撒入剩下的一半盐焗鸡粉，继续再烤8-10分钟至鸭翅颜色金黄即可。

菜谱创建时间：2021-11-28 12:19:49