小美/ /超简单免打发芒果芝士蛋糕

作者： ina_fang

6寸大小～

用料

• 饼模✅
• 燕麦片 150克
• 香蕉 2根
• 芝士蛋糕✅
• 奶油奶酪 227克
• 淡奶油 100克
• 芒果 250克/1个
• 柠檬 1个
• 酸奶 100克
• 白砂糖 60克
• 吉利丁片 5克

小美/ /超简单免打发芒果芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

5克吉利丁片放冷水泡软备用。

步骤 2

香蕉2根放入主锅，5秒/速度6，打成泥，不要取出。

步骤 3

燕麦片150克放入刚打完香蕉泥的主锅，5秒/反转，速度6。混合燕麦和香蕉泥。

步骤 4

六寸活底蛋糕模，底面侧面铺硅油纸，把刚混合好的燕麦片香蕉泥，在底面和侧面铺满一层。

步骤 5

六寸蛋糕模放入预热好的烤箱，上下各150度/ 10分钟，香蕉燕麦模定型。

步骤 6

主锅洗净。

步骤 7

芒果去皮去核，机器选择称重，果肉放入主锅，记一下果肉总重多少，5秒/速度6，打成泥。留2/3果泥在主锅，用勺子舀出1/3果泥稍后备用。

步骤 8

227克奶油奶酪+白砂糖60克+淡奶油100克+酸奶100克+挤10-20克柠檬汁，进主锅，30秒/速度3 + 2分钟/速度5，从慢到快渐进混合。

步骤 9

混合液留在主锅，放入一开始就泡软的吉利丁片，4分钟/温度60/速度3，与吉利丁片融化混合。

步骤 10

将烤制定型的香蕉燕麦模取出脱模，将完成的混合液倒入香蕉燕麦模里，刮掉些浮沫。

步骤 11

将刚刚取出备用的1/3芒果泥，用小勺子舀到混合液表面，可以各处分散些，用牙签把表面的芒果泥划出花纹～

步骤 12

放入冰箱冷藏至少4小时，就可以取出享用啦～取出后可以随自己心情做一些小点缀美化～

菜谱创建时间：2021-11-28 12:05:40