烘焙小白百分百成功枣糕

作者： 小小刘和老吴吴

某抖短视频平台跟大V学的枣糕，超级简单，有手就能做，快跟我一起来吧

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 35g
• 红枣 125g
• 核桃 若干克
• 泡打粉 5g
• 小苏打 2.5g
• 细砂糖 125g
• 低筋面粉 160克
• 玉米油 125克

烘焙小白百分百成功枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核，水开蒸三分钟闷五分钟剪小粒备用

步骤 2

将鸡蛋、糖、枣粒、低筋面粉、泡打粉、苏打粉、玉米油一起搅拌到无颗粒状态

步骤 3

容器铺油纸，倒入所有食材，上边撒上核桃碎，烤箱165度烤45分钟左右（这个根据食材的多少跟烤箱的脾气决定）

烘焙小白百分百成功枣糕的小贴士

1、家里没有玉米油用的葵花籽油，感觉比较腻，有点遮枣糕本身的香味 2、人家用的都是我材料的双倍，因为我家没有大容器，所以所有东西都减半，我的容器是六寸模具，如果你家有大点或小点的容器可以适量增加或减少 3、糖可以适量加减，倒糖的时候感觉超级多要翻车，没想到出来味道对我来说稍微甜一点，所以新手小白最好按用量来做，老手随意发挥

菜谱创建时间：2021-11-27 15:24:18