千层小花卷

作者： 梦中飞絮88

自己记录一下

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 无铝泡打粉 2克（可不放）
• 白糖 7克
• 清水 260克

千层小花卷的做法步骤

步骤 1

面粉和好揉光滑，下剂子擀成圆薄片

步骤 2

切成米字

步骤 3

切成米字八个三角

步骤 4

叠加起来

步骤 5

全部叠起来

步骤 6

用一根筷子

步骤 7

用力压下去

步骤 8

压下去筷子抽出来

步骤 9

再宽的这边4分之一处用两根筷子夹紧

步骤 10

在压痕处用一根筷子压一下

步骤 11

用力压到底固定一下

步骤 12

三角那窄的尖处弯下去

步骤 13

漂亮小花卷就做好了，醒发轻飘飘感觉上蒸锅蒸15分钟

千层小花卷的小贴士

醒发根据天气温度时间不一样，轻飘飘感觉就可以了

菜谱创建时间：2021-11-26 17:59:16