海鲜粥

作者： 画轻颜

用料

• 大米 1杯
• 鲜虾 8只
• 胡萝卜 1根
• 青豆
• 香菇 4朵
• 盐 1小匙勺
• 胡椒粉 半匙勺
• 香油
• 葱段
• 料酒 1勺

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大虾洗净去虾线，剥去虾壳，留虾头。

步骤 2

虾头剪下来。留虾黄，去沙包。

步骤 3

用剪刀剪掉沙包（靠近虾须黑黑的一小部分）。

步骤 4

大米一杯，用水淘干净后放入水、几滴油浸泡半小时。

步骤 5

准备：香菇丁、胡萝卜丁、剥好的虾、青豆、切点葱段。

步骤 6

锅内放入油，放入小葱段、虾头炒香,炒出虾油。

步骤 7

炒至虾头变色，倒入浸泡好的大米,加入热水。放1匙勺料酒。

步骤 8

煮开后，把虾头挑出来。

步骤 9

放入香菇丁、胡萝卜丁。（我用的电饭煲，煮10-12分钟）煮至大米粘稠软烂。

步骤 10

加入青豆、虾仁（也可以加玉米）加入1匙勺盐、半匙勺胡椒粉。

步骤 11

再焖煮6-8分钟，最后加点葱花、香油。出锅即可。

菜谱创建时间：2021-11-26 13:29:45